Clafoutis figues fleur d'oranger

Un clafoutis tout léger pour accompagner les premières figues de l'été. 

Pour 10 personnes/ 2sp
5 oeufs
100ml de crème liquide 12% 
3 CàS de farine
1 CàS de fleur d'oranger
30g de sucre glace
10 belles figues violettes bien sucrée

Préchauffer le four à 180° Dans un saladier mélanger au fouet les œufs le sucre et la farine jusqu'à obtention d'une pâte bien homogène. Ajouter la crème liquide et la fleur d'oranger. Bien mélanger . Dans un plat en pyrex couper les figues préalablement lavées en petits morceaux. Verser l'appareil et mettre à cuire à 180° pendant 30 minutes. Sortir du four et laisser refroidir avant de mettre une nuit au réfrigérateur. Ce clafoutis ne se démoule pas et se sert à même le plat.